金森式ダイエットで食べていいものは何？栄養素別にまとめました

私自身も金森式ダイエットをしていたときにこう思っていました。今回はそのとき調べたものをこちらの記事にまとめました。

ぜひ参考にしてみてくださいね！
※記事内の成分量はカロリーSlismを参考にしています。

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金森式ダイエットで食べていいもの【たんぱく質編】

1日で必要なたんぱく質の量は、理想の体重×1gを目安に摂ります。

具体的には47kgになりたいなら、1日47gのたんぱく質を摂取しましょう！ということです。

たんぱく質はこれらを食べるのがおすすめ！

スーパーなどで手に入りやすいのもポイントですね。

お肉

お肉は、オメガ6の含有量が低い順番で「ラム（羊肉）、牛肉、豚肉」がおすすめ。
（鶏肉は他のお肉と比べてオメガ６が圧倒的に多い。）

ダイエットでお肉が食べれるのって結構嬉しいですよね！

しかも、脂身が多い部位を選べば、無理にバターとか牛脂を食べなくてよくなります。

たまご

卵は「完全食」とも言われる超おすすめ食材！比較的安く買えるのも嬉しいですよね。

そんな卵1個（Mサイズ・約50g）のたんぱく質量は、約6.2gで脂質は約5.2g！

たんぱく質だけでなく、ビタミンやカルシウム、鉄、などの栄養素が豊富なので「完全食」なんて呼ばれています。

オムレツ、スクランブルエッグ、ゆで卵、温泉たまご、卵焼き、目玉焼き…、などなど調理メニューも豊富なので「食べ続けて飽きて食べれない…」なんて心配も軽減されますね。

何年か前までは「1日に何個も食べるとコレステロール値に影響がある」などと言われ、1日1個までが推奨されていましたが、最近の研究結果からそういった基準はなくなりました。

魚系

魚系は、DHA・EPA・ビタミン・タウリン・カルシウムなどの栄養素がたくさん摂れるのでおすすめ。

特にサバやイワシなどの青魚には、不飽和脂肪酸のオメガ３脂肪酸であるEPAが豊富に含まれています。

オリーブオイル漬け缶にすれば脂質も一緒に摂れるし、オメガ3も豊富なので、金森式ダイエッターには嬉しい食材ですね。

サバ以外ならサーモンがおすすめです！

ちなみに逆にNGなのはマグロ！

魚の食物連鎖の頂点に立っているので、水銀が体内に大量に貯蓄されているから、あまりよくありません…。

食べても健康被害が出るわけではないけど、控えた方がいいですね。

チーズ

カマンベールチーズは、1パック（100g）で310kcal、たんぱく質19,1g、脂質24.7gという栄養。

チーズは脂質が多めですが、タンパク質も摂れるのでおすすめ食材。
金森式では、チーズを食べる日はマグネシウムのサプリメントを多めに取るなどしないといけませんが、美味しく脂質が摂取できるのが嬉しいですよね。

とはいえ、種類によっては糖質が含まれているので、カマンベールチーズなど「ナチュラルチーズ」となっているものを選ぶようにしましょう。

チーズ100gあたり	脂質量	糖質量
カマンベールチーズ	24.7g	0.9g
ブルーチーズ	18.8g	1g
プロセスチーズ	36g	1.3g
クリームチーズ	33g	2.3g
マスカルポーネチーズ	28.2g	4.3g

糖質が少ない順にしてみました！

マスカルポーネチーズはダントツで糖質が多いですね…。

金森式ダイエットで食べていいもの【脂質編】

牛脂

金森式ダイエットで食べる牛脂は「ピンク色の牛脂」です。

真っ白なスーパーで無料で貰えるやつは、加工されてるものらしくて、あまりよくないんだとか…。

金森さんのHPに売られているお店が記載された「牛脂マップ」で売ってるお店を探せるので、チェックしてみて。

近くに精肉店がない人は、楽天とかamazonにも売っていますよ。

バター

金森式では牛脂のほかにバターも重要な食材。

よつ葉バターを海苔で巻いて食べる「バター磯部巻き」が書籍ガチ速のレシピにも載っていて、人気です。

バター磯部巻きが美味しいすぎる…😆

昔からバター好きだから最高🥺
食べる前にB2とB-50も摂取！

でも最近サプリメントの匂いで吐きそうになる🤢どうしたもんかの〜 pic.twitter.com/Kd8IjLEA4s

— みゆら👀まったりダイエット (@miyuran0227) September 13, 2020

MCTオイル

断食とかケトジェニックダイエットで大人気「MCTオイル」！

すぐにエネルギーになりやすく、代謝が一気に上がる優れもの。ケトン体の生成も促してくれるので、金森式の必需品です。

無味無臭で特に味もないのがポイント！

ただし、加熱には弱いので、料理に使うことはできません。コーヒー、紅茶、スープなどの温かい飲み物に、はじめは小さじ1杯くらいの量がいれるといいかも。

生クリーム

金森式では、紅茶に生クリームとMCTオイルをいれる「MCT生クリ紅茶」をよく飲みます。

成分表をみて「名称」が「クリーム（乳製品）」となっているものを必ず選びましょう！
クリームとなっているものが純正の生クリームです。

意外と純正の生クリームって少なくて、多くの商品が「乳等を主要原料とする食品」になっています。

こちらは添加物が加えられたものなので、金森式的にはNG!

オリーブオイル

植物系油のオリーブオイルも金森式ダイエットで重要なアイテムです。

他には、ギーやココナツオイル、亜麻仁油、えごま油などもおすすめ。

逆に、ごま油やキャノーラ油、大豆油やコーン油、ひまわり油はNGです。

ナッツ

小腹が空いた時に罪悪感なく食べれて、おいしく、脂質も多めなのが嬉しいポイント。

とはいえ、種類によって糖質が多いものもあるので注意が必要です。

20gあたり	糖質量	脂質量
マカデミアナッツ	2.44g	15.34g
くるみ	2.34g	13.76g

金森式ダイエットで食べていい【野菜】は緑色が濃いもの!?

金森式では、根菜類や芋類は糖質が多いので、糖質の少ない葉野菜（緑色が濃いもの）を推奨しています。

※100gあたりの糖質量で計算しています

小松菜

春菊

チンゲンサイ

ほうれん草

ほうれん草は冷凍でもあるし使いやすい食材ですが、金森式的には微妙！

金森式ダイエットで使える調味料は塩のみ!?

砂糖はもちろんですが、醤油やみりん、料理酒にも糖質が含まれているので金森式では調味料として使えません。

基本的に塩のみ使うことができます。
中でも、ミネラルが多く含まれている「ぬちまーす」や「雪塩」が推奨されています。

特にマグネシウムやカルシウムが豊富に含まれている「ぬちまーす」がおすすめ！

特に金森式で起こる体調不良「ケトフルー」の症状を緩和させるのに、ぬちまーすを溶かした水を飲むので、最初からぬちまーすを買っておくと安心です。

魚醤

醤油は大豆を使って作られているので糖質が含まれていてNGですが、魚介類が原料の「魚醤」なら調味料として使ってもOK!

お刺身を食べる時に魚醤を使ったり、肉を焼いて味付けに使ったりなど、使い勝手も抜群！

黄身を魚醤で漬けた「卵黄の魚醤漬け」はおつまみにも美味しかったです。

ちなみにお酒は蒸留酒（ウイスキー・ジン・テキーラ）などは飲んでもOKですよ！

まとめ：金森式は食事制限ダイエットだが食べるものがたくさんある！

「食事制限」とか「糖質制限」と聞くと、食べれるものがかなり制限されてしまうイメージですよね。

でもこの記事で紹介したように、金森式ダイエットでは食べれるものは、かなりたくさんあります。

食べれるものが制限されないって、かなりストレスが減りますよね。

ストレスが少ないと続けやすいので、めっちゃくちゃありがたい！

でも食事の前後はサプリメントを忘れずに摂りましょうね！

＞＞ 金森式ダイエットで必要なサプリメントとその飲み方についてまとめました