実際に私は1ヶ月半で5キロ痩せることができましたよ〜！
最近、日刊SPA!やGacktさんのYouTubeに取り上げられて話題の「金森式ダイエット」。
「具体的にどうやってやるの？」って思いますよね。私も最初やり方とかが分からなくて調べまくりました（笑）
とはいえ、Webメディアに取り上げられた記事ばかりで、知りたいことがあまり載っていなかったので、この記事では自分が調べたときの内容を元に私が記事にまとめてみました。
そんな人におすすめのダイエットです！
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「金森式ダイエット」とは？
金森式ダイエットとは、断糖高脂質の食事に変える食事制限ダイエットのことです。
食事から徹底的に糖質をなくして、その代わりに脂質をたっぷりと摂る食事を続けることで、エネルギー代謝の仕組みを変えていく…というもの。
体のエネルギー代謝の仕組みをガラッと変えることでケトジェニックにして、エネルギー源をブドウ糖（糖質）ではなく、体に溜まっている余計な脂肪に。
そのため「2ヶ月で30キロ痩せた！」という声もあがる「本気でやればマジで痩せるダイエット法」です。
日刊SPAに取り上げられたり、Gacktさんと動画で対談！?
最近では、日刊SPA!などで取り上げられたり、GacktさんのYouTubeチャンネル「がくちゃん」でも対談し、認知度が高まってきました。
金森式ダイエットのやり方は「断糖高脂質でケトジェニックを目指す」こと
ガチ速レシピの「大葉と豚バラの肉ロール」金森式ダイエットのやり方は「糖質を徹底的に排除（断糖）して、脂質を多く摂る食事」をして、ケトジェニックを目指すことです。
簡単に言えば、うどんやご飯などの炭水化物はもちろん、砂糖やみりんなどの調味料も無くして、徹底的に糖質を排除して、お肉や魚、バターや生クリームでタンパク質と脂質を摂取する食事を続けること。
とはいえ「もっと具体的にはどうやるの？」って思いますよね。
Twitterなどで提唱者の金森さんが発信していますが…曰く「Twitterは情報交換の場」とのことで、やり方などをしっかり教えてくれるわけではありません。
まずは本を読んでみましょう〜！
金森式ダイエットの食べる食事のメインは牛脂!?味付けは塩だけって本当!?
金森式ダイエットの食事では牛脂を食べますし、味付けは塩のみになります。
砂糖やみりんはもちろんですが、胡椒や醤油にも糖質が含まれているため、味付けに使う調味料は塩のみになるのです。
また、せっかく高タンパク質にしたり断糖をしていても、脂質を積極的に取らないと1日に必要なカロリーを摂取できなくなり、逆に筋力が低下してしまいます。
そのため、バターやチーズ、オリーブオイルやMCTオイル、牛脂などを積極的に摂取して高脂質を目指さないといけません。
食べられる食材
- 牛脂
- バター
- MCTオイル（ココナッツオイル）
- オリーブオイル
- チーズ
- 肉類（味付けは塩のみ）
- サバ缶
- サーモン
- 生クリーム
- 紅茶
金森式をしていたときの基本のメニューは「肉！！」って感じでした。
含まれている水銀の量から、魚は魚でもマグロなどはNG！
ちなみに牛脂はお肉屋さんに行って「ピンクの牛脂ありますか？」って聞くと買うことができますよ。
NG食材
- 炭水化物全般（うどん、パスタ、ご飯など）
- 野菜全般（大葉や小松菜はOK)
- 植物油（ごま油NG!）
- マーガリン
- 果物類
- コーヒー
- 牛乳
一方でNG食材はざっとこんな感じ。
「糖質制限」ダイエットなどでは、野菜をモリモリ食べるので「え、野菜食べちゃだめなの!?」って思いますよね。
野菜には意外と糖質が含まれている…という理由もありますが、1日に必要なタンパク質や脂質を摂取しようとすると、めちゃくちゃお腹いっぱいになります。
まとめ：金森式ダイエットは断糖高脂質にするダイエットのこと
金森式ダイエットは、食事から徹底的に糖質を排除して脂質を積極的にとり、食べ物から体のエネルギー代謝を変えて減量するダイエットです。
とはいえ自分が実際にやってみて「金森式ダイエットで痩せる！」というよりも「食事から健康維持を目的とした肉体改造」であると感じました。
これまでの食生活でどれだけ糖質をとっていたかで、ケトフルーという体調不良に見舞われたり…と結構しんどかったです。
とはいえ、本気で徹底的にやれば数ヶ月で体重を激減させることができますので、今回こそ「本気で痩せたい…！」という人は一度挑戦してみるといいと思います。
まずは本を読んで勉強 すると、しっかり内容ややり方がわかるし、根拠も分かるので、まずは本を読むようにしましょう〜！
